Qué suele percibirse
En una preparación equilibrada, Té tibetano de Ya’an / Kangzhuan suele orientarse hacia frutal, madera y tierra limpia, herbal. Su forma más habitual se describe como prensado.
Puede recordar a madera pulida, dátiles, cereal, hierbas, tierra limpia, cacao o alcanfor. Moho doméstico, alcantarilla o aceite rancio no son perfiles aceptables.
Cómo se elabora
Según el estilo, la hoja se fija, enrolla y seca o se apila bajo calor y humedad; puede prensarse y continuar cambiando durante un almacenamiento limpio.
Entender marchitado, fijación, oxidación y tostado →Cómo leer la etiqueta y comprar
Pide proceso, forma, origen, fecha y trayectoria de almacenamiento. Prensado no significa automáticamente pu'er ni té oscuro.
Separa siempre cuatro cosas: el nombre del estilo, el origen declarado, el cultivar y cualquier ingrediente o acabado añadido. Una palabra famosa no prueba por sí sola autenticidad ni calidad.
Cómo guardarlo
Mantén condiciones estables, limpias, secas y sin olores, fuera del refrigerador. La ventilación no significa humedad ni exposición abierta.
