Saltar al contenido
← Salón del Té ChinoEnciclopedia en español · Panamá
Té perfumado o reprocesado · China

Té negro con lichi

荔枝红茶Lìzhī Hóngchá

Té negro al que se aporta un aroma semejante al lichi mediante perfumado o saborización. Los métodos varían y lichi no es el nombre de un cultivar.

También aparece como
Litchi black tealychee congou
Empieza aquí

Prepara este té

Estas cifras son un punto de partida. Prueba y ajusta una variable cada vez.

Método occidental · 250 mL3 g / 250 mL, 88–95°C / 190–203°F, 3–4 minInfusión larga, menos hoja y una taza o tetera grande.
Gongfu · 100 mL4–5 g / 100 mL, 90–95°C / 194–203°F, 15–25 sMás hoja, vertidos cortos y varias infusiones completas.
¿Enjuagar?No es necesario como reglaUn enjuague no esteriliza ni corrige moho o mal almacenamiento.
01

Qué suele percibirse

En una preparación equilibrada, Té negro con lichi suele orientarse hacia floral, frutal, dulce y meloso, tostado, ahumado, malta y cacao. Su forma más habitual se describe como hoja entera.

El perfil depende tanto del té base como del ingrediente o técnica posterior. La etiqueta debe aclarar qué se añadió y cómo.

02

Cómo se elabora

El té negro recibe un aroma de lichi mediante técnicas que varían por productor; muchas versiones modernas emplean saborizante aplicado.

Entender marchitado, fijación, oxidación y tostado →
03

Cómo leer la etiqueta y comprar

Distingue «perfumado con flores», «mezclado con botánicos», «saborizado» y «naturalmente aromático»: no son equivalentes.

Separa siempre cuatro cosas: el nombre del estilo, el origen declarado, el cultivar y cualquier ingrediente o acabado añadido. Una palabra famosa no prueba por sí sola autenticidad ni calidad.

04

Cómo guardarlo

Protege de aire, luz, humedad, calor y olores. Los aromas florales y frutales añadidos suelen perder intensidad con el tiempo.

Fuentes de esta ficha

  1. S01Traditional tea processing techniques and associated social practices in China
  2. S22GB/T 13738.2-2017 — Black tea, Part 2: Congou black tea
¿No encuentras tu té?Pregúntanos por WhatsApp